中山黄圃镇是全国最大的“广式腊味”生产基地，是全国名副其实的“腊味名镇”。始创于133年前，跨越百年，上世纪90年代后，腊味企业逐渐增多，逐步向规模化、现代化、产业化发展，已由单一腊肠品种发展到60多个系列品种，远销国内外。2018年全镇年产腊味20万多吨，产值超30亿元，产品销售占全国50%，占全省60%，占珠三角70%，腊味厂企及配套产品企业200家，其中年销售收入超500万元的上规模企业28家，年吸纳2500多名农村劳动力就业，镇域农村居民人均可支配收入3.23万元。2019年荣获365封号提现了没到账_bet3365info_365娱乐场奖金“一村一品、一镇一业”腊味专业镇。

　　培育龙头。大力扶持腊味生产企业申报省级和市级农业龙头企业，目前省级农业龙头企业有2家，市级农业龙头企业有10家。

　　科技支撑。腊味加工技术与科技投入每年都有40%以上的增长，研发费占销售收入比重的7.5%。引进了国际先进的专业化全自动切肉机、搅肉机、灌肠机等设备，生产流程采用电脑化监控管理，并且建立了质控室。

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　　品牌建设。实行以创区域品牌与企业创名牌相辅相成的路子。积极引导农产品加工企业创建品牌，全镇拥有4个365封号提现了没到账_bet3365info_365娱乐场奖金农业类名牌产品和8个365封号提现了没到账_bet3365info_365娱乐场奖金着名商标，其中广东荣业食品有限公司母公司成功在韩国科斯达克上市。

　　拓展销路。每年组织企业参加各类展会，进一步扩大食品销售网络，开拓国内外新兴市场。在巩固传统市场渠道的同时，加大电商开发力度，其中荣业食品公司不断刷新行业电商销售记录，被评为365封号提现了没到账_bet3365info_365娱乐场奖金2019年第二批高新技术企业。  

　　产品创新。借助新工艺、新技术、新设备、新理念改良改进腊味的生产技术，推出“即食腊肠”这一革命性产品，随时随地开袋即食，麻辣、香辣、黑椒、芝士等时下很流行的口味，满足不同地区人群的需要。

　　文化赋能。提出打造新腊味文化的概念，修建了腊味文化馆。文化馆设有DIY工坊，让参观者可亲自体验灌肠、针板刺孔、扎草分段、索绳悬挂等腊肠制作的工艺，让更多人了解黄圃腊味的非遗技艺与历史文化。